Tapicante föddes ur en passion för Mexikos fantastiska matkultur och en dröm om att dela dessa smaker med Uppsala. Vår resa började 2018, när vi lanserade vår första foodtruck. På gatorna i Uppsala serverade vi tacos och andra mexikanska läckerheter, tillagade med kärlek och noggrant utvalda råvaror. Det var i foodtrucken vi lärde oss att möta våra gäster på riktigt – att förstå vad de älskade och att bygga en gemenskap kring god mat och glädje.

Efter att ha fått ett varmt mottagande och en växande skara trogna gäster tog vi nästa steg 2020 och öppnade vår första restaurang på Drottninggatan 8. Här kunde vi äntligen erbjuda en helhetsupplevelse – inte bara maten, utan också en atmosfär som förde tankarna till Mexiko. Med färgstarka väggar, traditionella dekorationer och en meny fylld av både klassiska och moderna mexikanska rätter blev restaurangen snabbt populär.

Vår dröm fortsatte att växa, och 2023 öppnade vi vår andra restaurang i Kvarngallerian i Uppsala. Den nya platsen blev ännu ett steg framåt – en större lokal med fler möjligheter att skapa en unik upplevelse för våra gäster. Här kombinerar vi tradition och innovation, med rätter som speglar Mexikos mångfald och vår egen kreativitet. Restaurangen har blivit en självklar destination för allt från snabba luncher till festliga middagar med familj och vänner. Där vi även har börjat servera olika sorters mexikanska alkohol drinkar. 🍸

Genom hela vår resa har vi hållit fast vid det som betyder mest för oss – att erbjuda autentiska smaker, en varm atmosfär och en plats där människor kan mötas och njuta av god mat. Från foodtrucken som rullade genom Uppsalas gator till två restauranger som sprider Mexikos smaker, är vi stolta över att vara en del av våra gästers vardag och fest.

Välkommen till Tapicante – en smakresa som fortsätter att utvecklas, ett taco i taget. 🌮